Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn khi đường ruột đang có dấu hiệu bất ổn thì đừng nên ăn trứng hay các loại thực phẩm giàu protein. Tại sao lại như vậy? hãy cùng THAPHACO tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.

Giá trị dinh dưỡng của trứng

Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng cơ bản của một quả trứng gà (khoảng 50 gram):

1. Protein

• Khoảng 6-7 gram protein: Trứng là một nguồn protein chất lượng cao, chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp.

2. Chất béo

• Khoảng 5 gram chất béo: Phần lớn chất béo trong trứng là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, tốt cho tim mạch.
• Cholesterol: Một quả trứng chứa khoảng 186 mg cholesterol, chủ yếu nằm trong lòng đỏ. Mặc dù hàm lượng cholesterol cao, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cholesterol trong trứng không ảnh hưởng xấu đến mức cholesterol trong máu của phần lớn mọi người.

3. Vitamin và khoáng chất

• Vitamin A: Quan trọng cho thị lực, hệ miễn dịch và sự phát triển tế bào.
• Vitamin D: Giúp hấp thụ canxi, tốt cho xương và răng.
• Vitamin E: Chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Vitamin B12: Cần thiết cho sự sản xuất tế bào máu và chức năng thần kinh.
• Riboflavin (Vitamin B2): Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng từ thức ăn.
• Folate: Quan trọng cho sự phát triển tế bào và chức năng não bộ.
• Selenium: Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương do gốc tự do.
• Phosphorus: Quan trọng cho sự hình thành xương và răng.
• Iodine: Cần thiết cho chức năng tuyến giáp.

4. Chất chống oxy hóa

• Lutein và Zeaxanthin: Hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ có lợi cho sức khỏe mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

5. Choline

• Trứng là một nguồn giàu choline, một dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển não bộ và chức năng gan.

Vì có nhiều dinh dưỡng như thế nên rất nhiều người yêu thích và sử dụng trứng thường xuyên và đều đặng mỗi ngày.

Tại sao không nên ăn trứng khi đường ruột có vấn đề ?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì nếu đường ruột của bạn có vấn đề, chẳng hạn như viêm ruột, hội chứng ruột kích thích (IBS), hoặc tiêu chảy, việc ăn trứng có thể gây ra một số vấn đề vì các lý do sau:

• Gây dị ứng cho dạ dày: Trứng là một trong những thực phẩm dễ gây dị ứng. Nếu đường ruột đang bị viêm hoặc tổn thương, cơ thể có thể phản ứng mạnh hơn với các protein trong trứng, gây ra triệu chứng dị ứng hoặc tăng nặng các vấn đề hiện có.
• Khó tiêu hóa: Trứng chứa protein và chất béo, hai thành phần cần tiêu hóa kỹ lưỡng. Khi hệ tiêu hóa bị tổn thương hoặc không hoạt động hiệu quả, việc tiêu hóa trứng có thể trở nên khó khăn, gây ra triệu chứng khó chịu như đầy hơi, buồn nôn, hoặc tiêu chảy.
• Nguy cơ nhiễm khuẩn: Nếu trứng không được nấu chín kỹ, chúng có thể chứa vi khuẩn như Salmonella, gây ra ngộ độc thực phẩm. Hệ tiêu hóa bị yếu có thể dễ dàng bị tấn công bởi những vi khuẩn này, làm trầm trọng thêm các triệu chứng tiêu hóa.
• Khiến bạn đầy hơi và khó chịu: Một số người có thể gặp vấn đề với việc tiêu hóa trứng, dẫn đến việc sản xuất khí nhiều hơn trong ruột, gây ra chướng bụng và khó chịu.

Vì những lý do trên, nếu bạn gặp vấn đề về đường ruột, tốt nhất nên hạn chế hoặc tránh ăn trứng cho đến khi tình trạng tiêu hóa được cải thiện.

Tổng kết

Hy vọng những chia sẽ trên đây sẽ giúp bạn hiểu hơn về giá trị dinh dưỡng của trứng và điều mà bạn cần làm khi cơ thể có vấn đề ở dạ dày.

Ngoài ra nếu bạn cần mua các sản phẩm hỗ trợ cải thiện sức khỏe đường ruột như là  phan tả diệp, diệp hạ châu,… thì hãy đến với THAPHACO.

Công Ty TNHH Thảo Dược THAPHACO đại lý phân phối và cung cấp các sản phẩm thảo dược và dược liệu giúp phòng ngừa và điều trị các vấn đề về sức khỏe.

Liên hệ đặt hàng ngay qua số: 0979.58.78.63

Để được tư vấn và hỗ trợ thì bạn có thể nhắn qua zalo:

Cảm ơn bạn đã đọc đến hết bài viết – chúng bạn có một ngày làm việc hiệu quả.