Chúng ta thường nghe nói các món ăn như là rong biển khô, rong biển chiên giòn, canh rong biển, nhưng liệu có mấy ai đã nghe đến các món ăn đến từ rong tại sông hồ chưa ? Tại sao lại như vậy ? Lý do gì mà chỉ có rong biển mới được sử dụng làm thức ăn còn các loại rong nước ngọt lại ít phổ biến hoặc thậm chí không có ai ăn ? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé ?

Rong Biển Và Rong Sông ( Rong Nước Ngọt )

Phân biệt 2 loại rong

• Rong biển hay tảo bẹ là một loại thực vật sống dưới biển, nó đóng vai trò rất quan trọng trong hệ sinh thái và cũng được coi như là một loại thực phẩm quan trọng của nhiều loại sinh vật biển và thậm chí là con người. Rong biển thường có thân to dài, phát triển nhanh có hàm lượng dinh dưỡng cao.
• Còn rong sông hay rong nước ngọt lại không được đánh giá cao vì hầu hết các loại rong sông không ăn được hoặc thậm chí là gây ra tình trạng ô hiểm nếu loại rong đó phát triển quá mức ở các vùng sông nước và ao hồ. Rong sông rất đa dạng nhưng phần lớn trong số đó chỉ là những loại rêu, tảo bám dính dưới đấy sông, hồ mà thôi.

Hàm lượng dinh dưỡng của 2 loại rong

• Rong biển:Theo nhiều nghiên cứu đã được công bố thì bên trong rong biển có chứa một lượng lớn các khoáng chất vi lượng, chất chống oxi hóa. chất béo, chất xơ và cả vitamin. Với nhiều thành phần dinh dưỡng như thế nên rong biển được biết đến như là một loại siêu thực phẩm của biển cả.
• Rong sông: Như đã nói thì đa phần rong sông không ăn được vì bên trong chúng có chứa độc tố. Tương tự như măng thì hơn 60% các loại tảo hoặc rong sông đều có chứa xyanua hoặc một số loại chất độc đặc thù mà con người không có khả năng phản kháng, những thành phần độc tố này cực kỳ nguy hiểm. Và việc tiêu thụ 1 lượng rong sông, hay rong nước ngọt sẽ khiến cơ thể bị trúng độc và dẫn đến tử vong.

Các loại rong biển thường thấy trên thị trường

• Tảo nori: Một loại tảo đỏ thường được phơi và cán thành miếng mỏng thường được dùng để cuốn susi hoặc xé nhỏ để làm tăng hương vị các món cơm trộn.
• Tảo bẹ ( tảo nâu ): Đây là loại tảo phổ biến nhất tại thì trường Việt Nam khi mà những miếng tảo được phơi khô và ép thành từng bánh tròn lớn. Thường được sử dụng trong các món canh hoặc súp hoặc đôi khi là trong những gói snack.
• Tảo đỏ: Loại tảo này thì phổ biến ở Nhật hơn là ở nước ta vì nó được sử dụng nhiều trong các món súp có vị mặn.

=> Nhìn chung thì có nhiều loại tảo hơn thế nhưng bên trên là 3 loại tảo thường thấy ở Việt Nam và được sử dụng nhiều nhất trong số đó chính là tảo bẹ hoặc tảo nâu. Những loại tảo này phổ biến và hiện đang được bán tại THAPHACO.

Nếu có nhu cầu quý khách hàng hãy đến với THAPHACO để mua rong biển, tảo biển đúng với nhu cầu sử dụng của mình nhé.

Lợi ích của rong biển

Như đã nói thì rong biển có chứa rất nhiều khoáng chất vi lượng và dưỡng chất, tùy vào loại rong biển mà bạn lựa chọn mà nó có thể đem đến nhiều lợi ích khác nhau. Nhưng với các loại rong biển phổ biến nhất thì nó có thể đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Rong biển khô rất tốt cho tim mạch
• Hỗ trợ cải thiện sức khỏe vòm họng
• Rong biển giúp hỗ trợ giảm cân an toàn
• Giúp hệ đường ruột hoạt động hiệu quả hơn
• Cải thiện khả năng hoạt động của hệ miễn dịch
• Rong biển khô giúp cân bằng đường huyết
• Ăn nhiều rong biển còn giúp ngăn ngừa các loại bệnh đến xương khớp

Ăn Rong Biển Nhiều Có An Toàn Không ?

Nhiều người sợ ăn rong biển nhiều sẽ không tốt do lượng vi lượng chất khoáng trong rong biển là rất nhiều.

Sự lo lắng này là đúng vì theo các nghiên cứu nếu mỗi ngày bạn tiêu thụ 1kg rong biển khô, đều đặng mỗi ngày trong 4 tháng liền nhau thì nó sẽ gây nhiễm độc kim loại nặng. với chế độ ăn mỗi ngày 1kg và ăn liên tục trong 4 tháng thì đây là một chế độ ăn kinh khủng mà không phải ai cũng có thể làm được.

Tuy nhiên để đảm bảo sức khỏe của bạn thì bạn chỉ nên sử dụng mỗi ngày không quá 100gram rong biển là sẽ tốt cho sức khỏe nhất.

=> Rong biển khô tuy rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn hãy lưu ý không sử dụng quá nhiều quá nhiều nhé vì thuốc bổ mà dùng nhiều thì cũng chẳng khác gì thuốc độc. Hãy sử dụng có liều lượng và đều đặng mỗi ngày để đem lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe của bạn.

Để mua rong biển sấy khô để nấu canh hoặc làm các món ăn ngon vui lòng liên hệ số HOTLINE: 0979.58.78.63

Xem thêm về sản phẩm rong biển khô của THAPHACO Tại Đây.