Trong thời đại ngày nay, việc chăm sóc sức khỏe và tìm kiếm những nguyên liệu tự nhiên đang trở thành xu hướng nổi bật. Một trong những phương pháp được ưa chuộng để tạo màu cho món ăn chính là sử dụng bột thiên nhiên. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các loại bột như bột thanh long đỏ, bột cà chua, bột khoai lang vàng, và bột hoa đậu biếc, cũng như những ưu điểm của chúng trong việc tạo màu món ăn.

Xu Hướng TikTok Về Việc Dùng Bột Thiên Nhiên Tạo Màu Ẩm Thực

Trong thời đại công nghệ số hiện nay, TikTok đã trở thành một nền tảng xã hội phổ biến để chia sẻ các xu hướng ẩm thực độc đáo và sáng tạo. Một trong những trào lưu nổi bật gần đây là việc sử dụng bột thiên nhiên để tạo màu món ăn. Xu hướng này không chỉ thu hút sự chú ý của người tiêu dùng mà còn khuyến khích việc tìm kiếm các nguyên liệu an toàn và lành mạnh cho sức khỏe.

Các video hướng dẫn chế biến món ăn với màu sắc bắt mắt từ bột thanh long đỏ, bột cà chua, bột khoai lang vàng và bột hoa đậu biếc thu hút hàng triệu lượt xem. Những màu sắc tự nhiên không chỉ làm tăng tính thẩm mỹ mà còn mang lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.

Xu hướng sử dụng bột thiên nhiên cũng đồng nghĩa với việc nâng cao ý thức về sức khỏe. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguyên liệu tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại. Các video trên TikTok thường nhấn mạnh lợi ích của việc sử dụng bột thiên nhiên, giúp người xem nhận thức rõ hơn về lựa chọn ăn uống lành mạnh.

Không chỉ dừng lại ở TikTok, xu hướng này còn lan tỏa ra các mạng xã hội khác như Instagram và Facebook, nơi người dùng chia sẻ hình ảnh món ăn bắt mắt và công thức chế biến. Điều này tạo ra một cộng đồng những người đam mê ẩm thực, khuyến khích mọi người cùng nhau thử nghiệm và chia sẻ trải nghiệm với bột thiên nhiên.

Ưu Điểm Khi Ứng Dụng Bột Thiên Nhiên Để Tạo Màu Ẩm Thực

Sử dụng bột thiên nhiên để tạo màu món ăn đang trở thành một xu hướng phổ biến trong nấu nướng, mang lại nhiều lợi ích cho cả sức khỏe và trải nghiệm ẩm thực. 

Một trong những ưu điểm lớn nhất của việc sử dụng bột thiên nhiên là tính an toàn. Các loại bột như bột thanh long đỏ, bột cà chua, bột khoai lang vàng, và bột hoa đậu biếc hoàn toàn từ thiên nhiên, không chứa hóa chất độc hại hay phẩm màu nhân tạo. Điều này giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi chế biến món ăn các cho gia đình, đặc biệt là cho trẻ em và những người nhạy cảm với hóa chất.

Sử dụng bột thiên nhiên mở ra nhiều cơ hội sáng tạo trong nấu ăn. Bạn có thể tạo ra các món ăn đẹp mắt và độc đáo, từ bánh ngọt đến các món xào, salad và nước sốt. Việc thử nghiệm với các loại bột khác nhau cũng giúp người nấu khám phá và phát triển kỹ năng ẩm thực của mình.

Cách Dùng Các Loại Bột Thiên Nhiên Trong Chế Biến Món Ăn

Sử dụng bột thiên nhiên để tạo màu không chỉ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách dùng một số loại bột thiên nhiên phổ biến như bột thanh long đỏ, bột cà chua, bột khoai lang vàng, và bột hoa đậu biếc trong chế biến ẩm thực :

Bột Thanh Long Đỏ

Nguyên Liệu:

• 1-2 thìa cà phê bột tạo màu thanh long đỏ
• 200g bột mì
• 1 quả trứng
• 200ml sữa
• 1 thìa cà phê đường.

Cách Thực Hiện:

• Trộn đều bột mì và bột thanh long đỏ trong một tô lớn.
• Thêm trứng, sữa và đường vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
• Chiên ít hỗn hợp trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hai mặt, thực hiện liên tục đến khi hết bột
• Bánh pancake được tạo màu hồng bằng bột thanh long, bánh nóng hổi, thơm ngon, hấp dẫn.

Bột Cà Chua

Nguyên Liệu:

• 1-2 thìa cà phê bột cà chua
• 200g thịt băm hoặc hải sản
• 300g cà rốt, đậu que

Cách Thực Hiện:

• Xào thịt băm hoặc hải sản với ít dầu ăn cho đến khi chín.
• Thêm bột cà chua và rau củ vào, đảo đều cho đến khi rau chín tới.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Món xào thơm ngon với màu sắc rực rỡ, nước sốt cà chua đậm đà bắt miệng.

Bột Khoai Lang Vàng

Nguyên Liệu:

• 1-2 thìa cà phê bột khoai lang vàng
• 200g gạo nếp
• 100g nước
• 50g đường.

Cách Thực Hiện:

• Ngâm gạo nếp trong nước khoảng 2-4 giờ cho nở mềm, sau đó đãi gạo cho sạch.
• Trộn bột khoai lang vàng với gạo nếp cho đều, cho vào xửng hấp.
• Hấp khoảng 30-40 phút cho đến khi gạo chín và có mùi thơm
• Xôi thơm ngon được tạo màu bằng bột khoai lang vàng bổ dưỡng.

Bột Hoa Đậu Biếc

Nguyên Liệu:

• 1-2 thìa cà phê bột tạo màu hoa đậu biếc
• 200g bột mì
• 100ml nước
• 50g đường.

Cách Thực Hiện:

• Trộn bột mì với bột hoa đậu biếc trong một tô lớn.
• Thêm nước và đường vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và có độ đặc sệt
• Đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp cách thủy khoảng 30 phút.
• Chúng ta đã có món bánh flan màu xanh dương độc đáo.

Kết Luận

Sử dụng bột thiên nhiên để tạo màu món ăn không chỉ là một xu hướng thú vị mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và trải nghiệm ẩm thực. Các loại bột như bột thanh long đỏ, bột cà chua, bột khoai lang vàng, và bột hoa đậu biếc không chỉ giúp tạo màu và hương vị cho món ăn, mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng.