Quelle est sa spécialité culinaire ?

Quelle est sa spécialité culinaire ?

Sa spécialité est la fusion de cuisine française classique avec des ingrédients exotiques tels que les épices d'Asie du Sud-Est.
Il utilise des produits locaux et saisonniers pour créer des plats équilibrés et visuellement captivants.
Cela inclut des recettes comme le canard confit à la vanille et le risotto aux fruits de mer épicés.